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Blutwurst
Aus frischem Blut, vorgekochten Schweinefleisch, geschnittenem Speck und erlesenen Gewürzen entsteht unsere gute Blutwurst. Nach dem Kochen wird sie schön schnittfest. Zur Jause oder auch abgesäuert ein wahrer Genuss.
Zungenwurst
Für den besonderen Geniesser verarbeiten wir unseren Blutwurstteig mit Teilen der Schweinezunge. Daraus entsteht unsere beliebte Zungenwurst. Wie auch die Blutwurst ein Schmankerl bei jeder zünftigen Jause.
Hirschsalami
Magst du es delikat? Dann koste unsere Salami mit Hirschfleisch. Dem Grundteig der Salami wird das Beste vom Hirsch hinzugefügt. Unsere delikate Hirschsalami sollten nicht nur Wildfreunde einmal kosten.
