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Hirschgulasch
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Aus schönen Fleischstücken des Hirsches schneiden wir Ihnen gern alles bratfertig zum Hirschgulasch zusammen. Mit Rotwein, einem guten Wildfond, Zwiebel, Lorbeerblatt, Preiselbeeren und Gewürzen geschmorrt, erhalten Sie ein delikates Wildgericht, das nicht nur Jagdfreunden munden wird.
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Unser Hauswürstl ist eine grobe schnittfeste Rohwurst mit Rindfleisch, der Klassiker einer herzhaften Jause.