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Bachenspeck
€17,50 / kg
„Eher mager oder durchwachsen?“ Im Bachenspeck ist beides vorhanden. Die Teile des Karrees und des Bauches in einem Bogen zusammengelassen und gereift. Ein Wohlempfinden für Zunge und Auge.
Fleischnudel
€1,30 / Stk.
Unsere Fleischnudeln werden mit einer Füll aus faschiertem Fleisch, Speck und verschiedenen Gewürzen gefüllt. Perfekt als Einlage in der Suppe oder zu einem guten Sauerkraut.
Schulterspeck
€19,70 / kg
Der magerste Teil der Schweineschulter wird zu unserem guten Schulterspeck verarbeitet. Wegen seines mildwürzigen Geschmackes wird er von Speckliebhabern sehr geschätzt.
Karreespeck
€21,50 / kg
Aus dem ausgelösten Kotelett Stück wird der Karreespeck gemacht. Dadurch erhält man einen sehr hohen Anteil an magerem Fleisch. Der zarte, butterweiche Fettrand rundet den Geschmack ab.