Specknudel
€1,50 / Stk.
Quick description:
Unsere Specknudeln werden mit einer Füll aus Grammel und Gewürz zubereitet. Diese deftige Spezialität schmeckt zu einem guten Sauerkraut.
Availability:
In Stock
You May Also like
Karreespeck
Aus dem ausgelösten Kotelett Stück wird der Karreespeck gemacht. Dadurch erhält man einen sehr hohen Anteil an magerem Fleisch. Der zarte, butterweiche Fettrand rundet den Geschmack ab.
Braunschweiger
In Österreich versteht man unter Braunschweiger eine Brühwurst aus Schweine- und Rindfleisch mit Speck und Pökelsalz. Als Kranzwurst eingefüllt und gebrüht hat man hier eine geschmackvolle, deftige Wurst, die sowohl mit Semmel als auch mit Erdäpfelpüree, eine hervorragende Mahlzeit bildet.
Kochwürstl
Kochwürstl, die Spezialität unter den Kärtner Würsten. Die geräucherte Brühwurst aus Schwein- und Rindfleisch mit Speck, Gewürzen und Pökelsalz wird im heißen Wasser ca. 12 min ziehen lassen. Mit Sauerkraut oder zur Jause mit frisch geriebenem Kren ein gutes Kochwürstl schmeckt immer.
Schulterspeck
Der magerste Teil der Schweineschulter wird zu unserem guten Schulterspeck verarbeitet. Wegen seines mildwürzigen Geschmackes wird er von Speckliebhabern sehr geschätzt.